TIPS CARA MEMBUAT KEBAB YANG PREKTIS
Selamat datang di kafe piak_galoo
Kali ini admin akan berbagi tips membuat kue yang
super nikmat yang bisa anda hidangkan bersama keluarga anda saat kumpul
bersama-sama,tak perlu berlama-lama
Bahan utama kulit kebab :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air bersih
- 1 sendok makan minyak, untuk olesan
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
Bahan ayam kari :
- 1 siung bawang bombay, cingcang halus
- 250 gram daging ayam giling
- 2 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh pala
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok teh garam dapur
- ¼ sendok teh merica bubuk
Bahan pelengkap kebab :
- 75 gram mayones
- 2 buah tomat merah, buang bijinya dan potong kecil-kecil
- 100 gram daun selada, iris halus
- 75 gram saus tomat
Tips Cara Membuat Kebab Yang Peraktis :
- Untuk kulit kebab. Masukan tepung kedalam wadah kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit kedalam tepung, lalu ulena adonan tepung sampai kalis.
- Kemudian tambahkan minyak goreng dan garam dapur, lalu uleni lagi sampai licin.
- Diamkan selama 30 menit dan sisihkan.
- Untuk Ayam kari. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium harum, lalu tambahkan daging yang sudah digiling aduk sampai merata dan berubah warna.
- Tambahkan pala bubuk, gula pasir dan merica bubuk aduk sampai merata, lalu tuangkan air dan aduk-aduk kembali, tunggu sampai kari ayam meresap dan matang angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, taburi sedikit tepung di atas meja kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian bentuk bulat. ambil satu adonan lalu giling sampai tipis, lakukan langkah berikutnya sampai adonan habis.
- Panaskan wajan datar di atas api lalu olesi wajan dengan sedikit minyak, letakan adonan yang sudah di giling tipis di atas wajan dan tunggu hingga 1 menit, kemudian olesi minyak balik adonan diamkan selama 1 menit sampai agak kering dan matang angkat, sisihkan.
- Untuk menyajikan. Ambil selembar kulit kebab kemudian masukan tomat, ayam kari, mayones, saus tomat dan selada. Lipat dan bentuk seperti contong.
- Kini kebab ayam siap untuk di sajikan.
SELAMAT MENCOBA
EmoticonEmoticon