CARA MEMBUAT KENTANG GORENG KRISPI TERBARU DAN TERLENGKAP

Hi selamat datang di kafe piak_galoo kali ini admin mau berbagi resef makanan ringan atau cemilan khusus buat anda menikmat kentang goreng,mungkin sebagian dari anda membuat kentang goreng dirumah dan tak sama seperti kentang yang kita beli di mall,karena alhasil kentang yang kita buat tak krispi bertahan lama dan sedikit kecewa dengan hasil yang kita buat..maka admin mau berbagi resef untuk kalian semua sebagai berikut CARA MEMBUAT KENTANG GORENG KRISPI TERBARU DAN TERLENGKAP

Bahan Kentang Goreng krispi :

1. ½ kg Kentang berukuran sedang-besar, kupas kulitnya, kemudian potong-potong memanjang bentuk korek api dengan ketebalan sesuai selera. Potong dengan ketebalan normal. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
2. Tepung maizena secukupnya
3. Air untuk merebus kentang hingga terendam
4. Air dingin (pakai es batu)
5. Minyak goreng (gunakan minyak goreng yang baru)
6. Saus / sambal botol sebagai pelengkap

Bumbu Kentang Goreng krispi:

1. 3 Siung Bawang putih, di geprek lalu di cincang
2. 1 sdt garam

CARA MEMBUAT KENTANG GORENG KRISPI TERBARU DAN TERLENGKAP

1. Rebus air yang cukup banyak (hingga dapat merendam seluruh kentang yang telah Anda potong-potong tadi), masukan bawang putih dan garam.
2. Setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (5 menit atau tidak sampai matang atau seperempat matang saja).
3. Angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Langsung masukan ke air es biarkan selama 5 menit, tiriskan lagi.
4. Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang)
5. Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga suhunya normal (tidak panas lagi). Simpan sebentar di lemari es (freezer).
6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga dapat merendam kentang saat digoreng.
7. Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap dihidangkan.

 SEMOGA BERMANFAAT